Компания "Волконский" это федеральная сеть кафе - кондитерских. Наше первое кафе открылось в сентябре 2005 года. На сегодняшний день в Москве успешно работают 18 кафе-кондитерских и мы продолжаем развиваться, как в столице, так и в регионах. «Волконский» радует своих гостей в Санкт-Петербурге и Воронеже, Нижнем Новгороде и Киеве. «Волконский» знакомит своих гостей с французской кулинарной школой, используя ее традиционные рецепты. А еще мы возвращаем в обиход рецепты русского кондитерского мастерства, поддерживая лучшие кондитерские традиции. Мы объединили французские технологии и русские традиции и предлагаем нашим гостям уникальную продукцию и атмосферу искреннего гостеприимства и радушия. Мы тщательно отбираем только натуральные продукты, не используем модные искусственные добавки и красители и гордимся тем, что наша продукция готовится вручную, мастерами - профессионалами своего дела. «Волконский» - это гарантия качества.
ПодробнееОбязанности:
- Проведение аудитов и мониторингов конкурентов, анализ профиля гостя, анализ удовлетворённости гостей
- Запуск системы бюджетирования и работы с контрагентами. Анализ цен конкурентов, подготовка предложений по корректировке цен на базе анализа food cost и мониторингов цен конкурентов
- Разработка и реализация плана маркетинговых активностей, направленных на увеличение знания бренда, поддержание плана продаж, увеличение посещаемости и среднего чека в существующих точках продаж (совместно с директорами точек продаж анализ проблемных зон, анализ ассортимента и продакт-микс, анализ специфики аудитории, разработка и реализация маркетинговых активностей и акций, подготовка руководств для сотрудников точек продаж, анализ эффективности акций)
- Разработать и внедрить систему посещения точек, оценки на соответствие бренду, маркетинговым коммуникациям;
- Сопровождение новых открытий (разработка и реализация акций по привлечению новых гостей)
- Взаимодействие с типографиями и производственными компаниями по разработке и производству упаковки для продуктов, полиграфии и POS материалов
- Маркетинговое сопровождение проектов (программа лояльности, интернет-магазин)
- Выстроить систему коммуникации с другими отделами по вопросам: обновление ассортимента, форматов, решение текущих задач по части маркетинга;
- Администрирование (подготовка приказов по выводу и вводу новых продуктов в рамках существующих процедур, активация скидочных карт, подготовка заявок на оплату, согласование договоров)
Требования:
- Высшее образование в области менеджмента или маркетинга
- Опыт работы на позиции менеджера по маркетингу, помощника бренд-менеджера HoReCa, FMCG или account-менеджера в агентстве от 1-го года
Условия:
- Оформление в соответствии с ТК РФ.
- Заработная плата по результатам собеседования.
- Скидки на продукцию компании.
Сфера деятельности:
Розничная сеть (продуктовая), Кондитерские изделия (производство), Кондитерские изделия (продвижение, оптовая торговля)
Для ответа на эту вакансию отправьте подробности по электронной почте dmitriy.minashkin@wolkonsky.ru